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好看的短剧 >电视剧>发酵人民共和国之旅 第一季 People's Republic of Fermentation Season 1(2017)HD

  • 发酵人民共和国之旅 第一季 People's Republic of Fermentation Season 1(2017)全集观看

  • 发酵人民共和国之旅 第一季 People's Republic of Fermentation Season 1(2017)

    标签：
    类型：
    电视剧
    导演：
    Mattia Sacco Botto
    主演：
    Sandor Katz / Mara King
    评分：
    9
    剧情：
    2016年，自学成才的发酵实验专家桑多尔·卡茨（Sandor Katz）在中国西南的成都、贵州、大理、昆明旅行，拍摄了一部8集的纪录片《发酵人民共和国之旅》（People’s Republic of Fermentation）。 　　声明：本片的译制得到了桑多尔·卡茨和制片 方“发酵迷基金会”的官方授权，由食通社和天人文化协调支持完成。 　　翻译：晚晴 　　校对：万琳、小树、孙姗 　　字幕：凌戈 　　【关于桑多尔·卡茨】 　　卡茨生于犹太家庭，在纽约长大，是一位自学成才的发酵实验专家、食品发酵工艺复兴者、DIY食品倡导者及美食作家，代表作有《发酵圣经》、《发酵完全指南》等。卡茨基于对烹饪、营养学和园艺的兴趣开始探索发酵技术，迄今已在全美上百个食品工作室教授他的食品发酵法，被誉为“发酵复兴主义者”。他也一直在激励人们将厨房变成食品实验室——自己动手发酵：将蔬菜发酵成酸菜，将牛......

轻松有趣又开胃，饿了，外卖吃啥呢，想起小时候和奶奶一起做腌酸菜。

老外视角看中国发酵，十分渴望探索贵州！

乍看主演，……世界的？再看内容，……中国的！！！

https://www.bilibili.com/video/BV1JQ4y1G7ad/?spm_id_from=333.999.0.0字幕翻译校对可是把俺们身边的发酵达人都薅上了！桑多尔酸菜，你值得拥有！6-8集的片源需要再等等哈。

一直用《老广味道》、《风味人间》等纪录片当下饭片，所以片中的泡菜、豆瓣酱、酸鱼都在纪录片里看过。这个纪录片不同于其他纪录片的新颖点在于画面和制作不是那么精美，拍摄整个发酵过程的完成度没有那么高，而是比较接近于youtube影片，采访对象的选定也比较随机，以及增加了一个异文化的视角：美国人发酵达人眼中的中国发酵。

看外国人做中国的美食纪录片还是挺有意思。比如说，这个外国人杀了一只鸡，然后点评说，要让这只鸡平静的，尽可能不痛苦的度过自己鸡生的最后一刻。然后点评说，夺走一只动物的生命从来不是一件容易事，它也不应该是一件容易事。我心想，我奶奶要是看到人家的点评不知道会作何感想……但是我完全能理解诶，欧洲的超市里是看不到完整的动物尸体的——看不到完整的鸡，只有干干净净处理好的鸡腿、鸡翅和鸡胸肉。导致我回国的时候乍一看超市里的阉鸡，觉得既新奇又吓人。

呜呜呜太好看了！！！四川菜、贵州菜和云南菜都太开胃了，啊我国劳动人民伟大的智慧啊～Mara把蛋肠比作长得像马卡龙（明明长得就像蘑菇）我笑坏了，太可爱了，一看就知道是在美国长大的。

很有意思！

亲切有爱。把西南游筹划起来。

看小红书推荐才知道有这部剧，从外国人的角度了解中国的发酵食物。目前看了有腊肠，自制泡菜，豆瓣酱，腌鱼，米酒，豆腐，乳酪。最后一集中西结合，关于传承，产生的菜品很有创意，是我没想过的搭配。我还是第1次看到蛋肠，如果去贵州，我会去尝试。

云贵川看着也太好吃了！

乡土里，家乡的味道

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剧情介绍

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  • 爆笑校园喜剧演员表

    主演：
    Sandor Katz / Mara King
    类型：
    武侠
    地区：
    暂无
    评分：
    9
    简介：
    第一集，干着竭泽而渔断绝子孙的事，却放着充满光明未来的小曲，这还是在开头有个老头认识到错的情况下，挺好挺好，...
    评论：
    不能说不好看，也不能说好看，就是有一种食之无味弃之可惜的寡淡。
    爺爺的結局為整部劇的結尾提供了升華。雖然男主角顧長山是故事的焦點，但實際上，整個林區才是真正代表著「父輩的榮耀」。顧長山只是這個冰山一角，而他的師父，也就是孩子們的爺爺，才是整個故事中「父輩」的代表。他的人生在這片林區找到了終點，化身為樹神，永遠守護著這片陪伴他生長的樹林。

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