完全的软件大于硬件,
没想到三集都很好看!非常有意思!尤其是那个Noma料理吃蚂蚁...经理大哥那个表情真的是23333第二集里梅尔科尔夫妇的故事真的是好温馨...其实酒店就是这样,但是是人文关怀和每个员工的匠人精神...所以才会这么经久不衰...
什么!是高级服务!
只去Claridge’s吃过一次招牌的LobsterWellington,服务确实不错…不过这种heritageluxuryhotel应该还是要入住suite以上的房型才能体会到精髓
luxuryhotel的使命就是用高昂的金钱「创造回忆」。宾至如归是次要的,酒店要提供远超家的服务。老底子是200年不间断历史,侍酒师服务过女王,接线员会问你找哪位国王,下周我们的客人是日本天皇或某国公主。历史是人的积淀,门卫正式名字其实是骄傲的linkman,餐厅主管从芦笋味道开始学习,总经理的优雅是告诉你魔法无价。希望Claridge现在还提供熨烫报纸和发电报这种古老过时的服务。
传承动人心(酒店运营)
古董一般的酒店不仅保留下来十九世纪的建筑和装饰,也留下了悠久的历史传承。不管是工作人员还是客人,被问到对酒店的期待,都是“notchangeathing”。明星、公主、国王、天皇轮番或同时入住,酒店永远满足客人的一切要求。看到最后真的挺感动,好的酒店就是创造梦幻,这其实跟迪士尼一样。不太满意的是记者的提问,很多不在点儿上或者不合时宜,好在酒店员工的回答都很得体。比如提到一对年纪很大的常客,记者问经理是否想象过他们最后一次入住?经理表情错愕,随即回答:不会,我永远期待他们下一次再来。
看完之后不久阴差阳错地读了《长日将近》,再看这部片子心情不由得变得很复杂。
「傳統是在歷史某一階段的新發明,如果這個發明很好,就會延續下去。」窺探有錢人生活系列。看完很想試試活螞蟻味道。。。
各种意义上的业界标杆了
好可爱的staff!
六万一晚买服务,真的很英伦风了
那些热爱自己正在做着的工作人都是幸运的
酒店并非特别好的生意,比如这家克拉里奇酒店当年420位员工只能创造5,800万英镑收入,按照10%的行业平均净利润率估算,最多人均创利1.4万英镑。不过有历史、高逼格、超豪华的酒店可以创造无与伦比的美妙体验,这种情感价值有时难以替代。看到热爱自己岗位并且为之一干就是三十年的门童、厨师、客服等等,不由心生敬佩之情。总经理在筹备快闪餐厅遇到各种困难时说的一句话很打动我,他说要想取得不同寻常的成就,就要付出不同寻常的努力,不是吗?
Veryimpressive~美中不足的是结尾没有立住
4.5真是太有意思了我最喜欢梅尔科尔夫妇和最后的婚礼在这里一切似乎都是可以延续一生无论是付出还是被付出的体验都是那么的fascinating
酒店管理一窥。优雅与严谨,留恋旧时代。
有服务了超20年的员工,就真的很值得赞一下了。其他的老钱部分好像就没有特别令人印象深刻。但之前看《王冠》戴安娜躲进酒店以避免被记者窥伺,让人惊叹原来媒体和酒店的边界可以处理得这么默契。luxury的话,更像是迪斯尼的创造回忆魔法。
但我还是不会住的
很棒的纪录片