居然没人关注这么好的节目?鼎爷厨艺刀功一流,让人重新关注起粤菜怀旧菜,不是一般tvb美食节目能比。
翡翠台晚间新闻之前的半个小时就播这个节目,看完还是觉得香港粤菜这些东西和人文语言让我最有亲切感,鼎爷常挂在嘴边的话:唔好急!慢慢来!先落糖,最尾落盐!学习了。
近年TVB的飲食節目大多不堪入目,但這個人設出奇的節目,竟有意想不到的火花;最重要是鼎爺真的有真材實料,兒童節目昔日台柱也做了恰如其份的「下把位」;傳統美食的烹調功架十足,更伴以訴說舊時代趣聞。
有意思,看点在于家常菜的关键手法,煮菜节目不一定都要煮新菜的,传统常见的菜式也能很好吃。
谭妙英姐姐话太多了吖,老是打断鼎爷,煮的菜都好接地气吖
不看不知道原来我们这里很多的古法工艺在香港已经看不到了,不过温故知新,学习了很多,鼎爷好耶!加油
非常好看,每集效率超高。而且鼎爷确实是个做菜的讲究人儿,能学到不少东西。
真功夫,而不是花架子。
感觉绝大部分都很家常,不需要非常复杂的工艺,是在用相对简单的食材做出相对精致的菜式。节奏很快,20分钟要做三四道菜,真的很...饿!啊!鼎爷的刀功真的要点赞~两个主持人也很有火花~
鼎爷一出手,直接撼动肥妈十几年打下的江山,菜品都是经典的粤菜,工艺复杂,还是传统手法,精致,高大上!
真是学到很多很多知识,太棒的料理节目,我昨晚半夜看了四集,做梦都饿着肚子
好中意落街市买食材、配料、炊具既部分,人情味十足。
非常爱,而且真的有几把刷子,每次看完九点点半的片都会等到看完11点,然后睡觉。
李家鼎太可爱了。第一集就蛮吸引的~好多小知识点~看着蠢蠢欲动~还是觉得自己做东西好吃。
很多有用的技巧
精品古法粤菜,家里也可复制,弄得我越发想住HK,五星+
——想吃鼎爺的私房菜
粵菜好滋味
倾情推荐。记了笔记的下厨房类节目。
宝藏节目,已经是心目中的美食综艺No.1了,鼎爷左手刀工真是好到无得顶,跟着两位云逛菜市场也能逛得津津有味……